Née le 18 avril 1977, elle débute la danse sous la direction de Brigitte Lipari. Elle poursuit ses études au centre de danse Rosella Hightower. Elle intègre la Compagnie Patrice Acunzo. Durant plusieurs années, elle participe a de nombreux festivals équestres en qualité de danseuse, sous la direction de Maurice Galle, metteur en scène, entre autres, du gala des crinières d'Or a Avignon et de "la nuit des créations" au festival Equestria de Tarbes. A ces occasions, Laetitia collaborera avec des artistes d'univers différents (cavaliers, voltigeurs, circassiens ou encore chanteurs, musiciens et comédiens) Durant cette même période, Laetitia intègre la compagnie "La Parenthèse" (Marseille) sous la direction de Christophe Garcia Elle obtient son Diplôme de professeur de Danse Classique et rejoint l’Association Création Danse Simiane en 2001.